Hřejivé večery s destilátem: co pít, když venku začíná zima

Když se dny pomalu zkracují a venku se do oken opírá studený vítr, přichází čas na něco silnějšího. Hřejivý doušek rumu, whisky nebo ovocné pálenky dokáže z obyčejného večera udělat malý rituál klidu a pohody po dlouhém dni. Každý destilát má svůj příběh i náladu - pojďme se společně podívat, který z nich se k chladným večerům hodí nejlépe.

S rumem přivoňte ke sladkým vůním dálek

Pokud nepatříte mezi velké fanoušky zimy a při pohledu na sněhové vločky za oknem teskníte po horkém létě, sáhněte po karibském rumu. Ten vás svou sladkou vůní dálek přenese o pár tisíc kilometrů na jih, kde místo praskání dřeva v krbu šumí moře.

Pro dlouhé zimní večery jsou jako stvořené zejména tmavé, vyzrálé rumy, které nabídnou plnou chuť s tóny karamelu, vanilky či sušeného ovoce a dokážou zahřát stejně spolehlivě jako huňatá deka. Tmavé rumy jsou ideální volbou pro chvíle, kdy se chcete jen posadit a nechat se unášet myšlenkami na léto. Pokud naopak dáváte přednost jemnější chuti, zkuste rumy typu solera, které si zachovávají příjemnou sladkost i lehkost.

Whisky pro hloubku a klid

Zatímco rum vás vmžiku odnese ke karibskému moři, whisky vás přivede zpátky do vašeho vlastního nitra. Je to destilát, který nikam nespěchá, což z něj dělá skvělého společníka na přemýšlení. A jakou whisky se zahřát během chladných zimních večerů?

Skotská whisky potěší všechny, kdo hledají komplexnost chutí. V každém doušku nabídne kouřové tóny, vůni dřeva i dlouhý závěr, který zůstává na jazyku. Irská whiskey bývá jemnější, díky čemuž je ideální pro chvíle, kdy se chcete jen usadit, vypnout hlavu. A pokud vás láká něco sladšího, americký bourbon nabídne tóny karamelu, vanilky a kukuřice, které vás v zimě příjemně zahřejí a navodí vánoční atmosféru.

Koňak aneb klasika s francouzským šarmem

Koňak je elegantní a vyvážený destilát pro chvíle, kdy si chcete dopřát něco opravdu výjimečného. Vyrábí se z vinného destilátu, který zraje nejméně dva roky v dubových sudech, čímž získává svou typickou jantarovou barvu a sametovou chuť.

V každém doušku vás čekají tóny ovoce, vanilky, koření i dřeva, tedy ideální kombinace na pochmurné zimní večery. Záleží jen na vás, zda sáhnete po mladším, svěžím koňaku, nebo po vyzrálejším typu VSOP či XO, které nabídnou větší hloubku a dlouhý, hřejivý závěr, jako stvořený pro pomalé vychutnávání.

Brandy pro chvíle pohody

A na závěr nesmíme opomenout brandy, destilát, který v sobě ukrývá teplo domova a pohodu starých časů. Podobně jako výše zmiňovaný koňak se vyrábí z vinného destilátu, na rozdíl od něj nemusí pocházet z konkrétního francouzského regionu. Jinými slovy, každý koňak je sice brandy, ale už ne každá brandy je koňak.

Brandy si nejlépe vychutnáte při pokojové teplotě, ve sklenici na koňak, díky které naplno vynikne vůně i chuť destilátu. Stačí sklenku chvíli podržet v dlani, aby teplo ruky pomohlo rozvinout jemné tóny ovoce, vanilky a dřeva. Není třeba spěchat, brandy se pije pomalu, v klidu, ideálně po večeři nebo během příjemného posezení s přáteli. Ať už zvolíte řeckou, francouzskou či dokonce moravskou variantu, dobrá brandy je zárukou pohodového zimního večera.

Sečteno a podtrženo

Večerní sklenka kvalitního alkoholu je malý rituál, díky kterému můžete na chvíli zpomalit a zapomenout na starosti všedního dne. Ať už si nalijete rum, whisky, koňak nebo brandy, každý doušek zažene stres a promění chladný večer v okamžiky klidu a pohody. Stačí se jen posadit, nechat sklenku rozehřát v dlaních a nechat večer pomalu plynout…