Velký výběr vína a sektů, destilátů, tabáku a doutníků, slaných i sladkých delikates nejen pro požitkáře.
Zelený čaj potěší svěží chutí a jemnou vůní, díky kterým si jej můžete vychutnat ráno i během odpolední přestávky. Kromě čistých zelených čajů existují také varianty doplněné jasmínem, mátou, citronem nebo dalšími přírodními tóny.
Pokud máte rádi přirozenou chuť zeleného čaje, můžete sáhnout například po Ahmad Tea Original Green. Pro milovníky květinových vůní je tu Ahmad Tea Jasmine Green Tea s jasmínovým aroma. Vyberte si zelený čaj podle své chuti a při přípravě se řiďte doporučením uvedeným na obalu.
Zelený čaj se vyrábí z čajovníku Camellia sinensis, stejně jako čaj černý. Liší se především způsobem zpracování lístků. Při výrobě zeleného čaje se působením tepla omezuje jejich oxidace, díky čemuž si zachovávají zelenější barvu a svěžejší chuťový charakter.
Výsledná chuť závisí na původu čaje, době sklizně i způsobu zpracování. Některé zelené čaje jsou jemné a lehké, jiné mohou být výraznější nebo přirozeně svíravé. Setkat se můžete s čistými zelenými čaji i s variantami doplněnými květinovou, bylinnou nebo citrusovou vůní.
Příkladem čistého zeleného čaje je Ahmad Tea Original Green. Ahmad Tea Jasmine Green Tea spojuje zelený čaj s vůní jasmínu a osloví především ty, kteří mají rádi jemně květinové tóny. Při výběru ochucené varianty se vždy podívejte na složení, protože způsob aromatizace se může u jednotlivých výrobků lišit.
Zelené čaje v sáčcích najdete také v nadřazené kategorii porcovaný čaj. Doporučená teplota vody i doba louhování se mohou lišit, proto dejte přednost návodu uvedenému na konkrétním balení.
Oba nápoje pocházejí z čajovníku Camellia sinensis. Běžný zelený čaj se louhuje ve vodě a lístky nebo sáček se poté odstraní. Matcha je jemně rozemletý zelený čaj, který se rozmíchá ve vodě a vypije se celý.
Ne. Jasmín označuje vůni nebo způsob aromatizace, nikoli samotný druh čaje. Nejčastěji se s jasmínem spojuje zelený čaj, existují však také jasmínové čaje s jiným čajovým základem. Rozhodující je složení uvedené na obalu.
Barva připraveného čaje se může postupně měnit působením vzduchu. Ovlivnit ji může také složení vody, její teplota nebo délka louhování. Mírná změna barvy po odstátí proto sama o sobě neznamená, že je čaj závadný.
Katechiny jsou přirozené polyfenolické látky obsažené v čajových lístcích. Mezi nejznámější patří EGCG, EGC, ECG a EC. Podílejí se také na typické chuti a svíravosti zeleného čaje. Jejich množství se liší podle druhu čaje, zpracování i způsobu přípravy nálevu.