Doux

Doux (nebo také „dolce“) je označení pro nejsladší kategorii šumivých vín, s obsahem zbytkového cukru nad 50 gramů na litr. Tato vína jsou lahodně sladká, sametová a plná ovocných tónů, které potěší všechny milovníky jemnějších chutí. Typickým zástupcem je Cavicchioli Fantasia Spumante Dolce – italské šumivé víno s růžovým odstínem, které kombinuje svěžest s výraznou sladkostí. Skvěle se hodí k ovocným dezertům, dortům nebo jako elegantní aperitiv pro slavnostní příležitosti. Doux vína jsou oblíbenou volbou pro ty, kdo dávají přednost výrazné sladkosti a jemnému perlení. Díky své univerzálnosti a atraktivnímu vzhledu se hodí také jako originální dárek pro každého, kdo ocení netradiční šumivé víno.

Co znamená Doux a komu bude chutnat

Označení Doux se na lahvích objevuje méně často než Brut nebo Extra Dry, a proto ho řada lidí vůbec nezná. Ve francouzštině znamená „sladký“ a u šumivých vín označuje nejsladší kategorii. Na etiketě se můžete setkat také s italským výrazem Dolce.

U Doux je sladkost výrazná a dobře rozpoznatelná už při prvním ochutnání. Vedle ní ale záleží také na kyselosti, ovocnosti a perlení. Právě ty rozhodují o tom, zda bude víno působit svěžeji, nebo naopak plněji a sladčeji.

Doux osloví hlavně ty, kteří běžně dávají přednost sladším vínům a suché sekty jsou na ně příliš ostré. Není tedy nutné začínat u Brutu jen proto, že je nejrozšířenější. U šumivého vína je stejně jako u tichého vína nejlepší řídit se vlastní chutí.

Pokud hledáte sladší šumivé víno, ale Doux už je na vás příliš výrazné, podívejte se na Demi Sec. Méně sladké varianty najdete také v kategoriích Extra Dry a Brut.